The Ultimate Guide To планировка кухни кафе
The Ultimate Guide To планировка кухни кафе
Blog Article
Все большее внимание уделяется вопросам энергоэффективности и экологичности оборудования для ресторанов и кафе.
Аренда. Возможность получить оборудование бесплатно при условии ежемесячной закупки определенного сырья.
Мы постарались рассказать о главных аспектах и базовом оборудовании для открытия кафе.
наплитная посуда — разнообразные кастрюли с крышками и без, сковороды, сотейники.
Машины для мытья стаканов. Встраиваемые устройства, используемые в барах. Эти машины обеспечивают быструю и качественную мойку стеклянной посуды, что особенно важно для баров и ресторанов с большим объемом заказов на напитки.
Здесь нужна дорогая и профессиональная кофемашина, а иногда даже и не одна, в зависимости от количества посадочных мест и трафика. Именно кофейное оборудование и будет основной затратой при открытии заведения.
С помощью такого многофункционального устройства вы сможете готовить продукты различными способами — от обжаривания до запекания.
Наши специалисты не только проконсультируют вас по всем click here интересующим вопросам, но и организуют под ключ поставку оборудования, от отгрузки до установки на вашей кухне.
предпроектное обследование: выезд специалиста / составление рабочей документации / схема монтажа оборудования
Однако рестораторам, которые не готовы платить за самую новую и современную технику, придется пожертвовать чем-то из оборудования.
Стабильная температура, быстрое нагревание (газовые), экономия энергии (индукционные)
Системы мотивации. Внедрение программ поощрения за эффективное использование оборудования и соблюдение санитарных норм стимулирует сотрудников к более ответственному отношению к своей работе.
Кофейня. Основное оборудование включает кофемашину, микроволновку и печь для разогрева выпечки. Также необходимы холодильные витрины для демонстрации десертов и охлажденных напитков, а также аксессуары, такие как кофемолки, венчики для взбивания молока и контейнеры more info для хранения кофе.
В основном такое оборудование предназначено для обработки продуктов: мяса, рыбы, овощей. Также есть техника для кондитерского get more info цеха.